タイトル：未経験でも指名が増える！明日から使える接客の基本とLINEの返し方
はじめに
未経験でも大丈夫。大切なのは「印象」と「継続」。今日覚えて帰れる具体的テクニックを紹介します。
1. 基本の接客（席でできる5つ）
– 第一印象：笑顔と目線。席に着いたら3秒以内に軽い笑顔と「今日も来てくれてありがとう」を一言。
– 傾聴：相手の話はまず受け止める（相槌＋要約）。「それで？」ではなく「それってすごいね、どう感じたの？」と感情を返す。
– 名前と好みをメモ：ドリンクの好み、趣味、仕事の話などは終わったら店ノートやスマホで必ずメモ。
– 話題の振り方：オープンクエスチョン（「最近ハマってることは？」）で会話を広げる。自分の話は3割、相手7割が理想。
– タイミング：飲み替えの提案や軽いボディタッチは相手のペースに合わせて。無理強いはNG。
2. 明日から使えるLINE術
– 返信テンプレ（来店翌日）
「昨日は楽しい時間をありがとう！帰りは大丈夫だった？またゆっくり話そうね😊」
– 返信の基本ルール：24時間以内、長文過ぎない、相手の絵文字や敬語に合わせる。
– 継続させる質問：最後に一つ質問を添える（「次はどんな話がしたい？」）で返答率UP。
– 距離感の保ち方：プライベートな誘いは店のルールに沿って。深夜の返信は控えめに。
– NG例の代替：重い相談には「聞くよ」と肯定→店でゆっくり対応すると伝える。
まとめ
基本は「安心感」と「覚えてもらうこと」。笑顔・傾聴・記録・適切なLINEで次の指名につなげよう。まずは今日の出勤で「笑顔＋一言」を必ず実行してみてください。
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